初めまして（＾＾）

昨日仕込んだ全粒粉40％のカンパーニュ。
「ブラウンローフ」という名前にしました。
いかにも！なパンにしたくて、ローフ型に焼いたら、これがかわいくて（＾＾）
さっき仕込み中に、ふと名前が浮かんだのです。
パンの名前を付けるのって、実はとっても苦手です。
なんせパン屋さんという場所には、友達のお店以外ほぼ行かない（笑）私。その上、パン作りも独学、作業環境は家のキッチン。（もちろん保健所は通ってます…＾＾）家庭用ガスオーブンでパンを焼いているので、ちゃんとしたフランスパンなんて焼けません。正式なフランスパン（バゲットやパリジャン、フィセル等）は、長さや太さで名前が違うのです……と、昔聞いた事があります。（汗）
ドイツパンの定義も知らないし、パンの名前なんて、ほとんど知りません（笑）
そんなことで、パンの種類が増えても、名前の引き出しが少なすぎて、いつもテキトー（汗）
だから今回の「ブラウンローフ」ほんとにこんなパンがあるのか謎だけど、音もかわいくて気に入っています（＾＾）味の方も想像通り、噛めば噛む程甘みのする、素朴なパンになりました。これからどうぞよろしくね☆