今日のおやつ

大阪のお友達に頂きました。
初めてのお菓子「月の雫」甲府では有名なお菓子らしい。。。甲府ってどこ？（←超地理音痴）

砂糖衣の中は生のブドウがまるごと一粒。
口の中でパリッて衣がはじけて、ぶどうのジュースがふわ〜〜ってなる。
美味しかったよ〜〜〜（＞＜）ごちそうさまでした！！！

↑秋のケーキが売り切れたので、昨夜追加で焼いたかぼちゃのカトルカール。
近頃はマルグリット型で焼くのに凝ってます♪かわいいでしょ（＾＾）味は素朴………笑

アイラブ名古屋風。

今日の晩ご飯はsnugのかおりちゃんと菰野のうなぎやさんでひつまぶし♪
最近の日記は食欲の秋全開。
かなりの空腹だったので、美味しさもスピードもいつも以上（笑）

この夏休みは関東風うなぎもごちそうになって、おいしくいただきましたが、やはり関西風の香ばしさもとってもおいしかったです☆

実家がうなぎもやってるので、他でうなぎを食べた事の無かった私は、世の人々が『うなぎうなぎ♪』言ってる意味を二十歳の時に初めて知りました。
初めて外で食べたひつまぶしのおいしかったことったら！（おにいちゃんごめんなさい（＞＜）今では実家のもしっかり美味しくいただいてます。）
そして私も『うなぎうなぎ♪』の人になりました。
好みとしては、甘めのたれの関の有名店より、甘さ控えめの菰野の有名店が好き。
いつも手がでないけど、メニューに載ってるジャンボ海老フライもすごく気になる。。。いつか辿り着ける日が来るのだろうか。。。。来ないだろうな。。

鍋焼きパン

この木曜日の友人宅でのパン教室用の試作です。
普段はドライイーストも卵も牛乳も使わないので、とっても新鮮♪
焼き時間が難しく、ちょっと焦げちゃったけど、美味しくてもりもり食べました。
鍋焼きパン by ふじっこ

今夜はその他にも今度のイベント用の酵母の試作パンも仕込んでいます。
部屋を片付けながら、ちょっとづつ新しい気分です。

お惣菜ブーム

最近、冷蔵庫や乾物の整理をかねて、毎日一品お惣菜（常備菜）作りをしています。
やっぱり和食が最高☆
とかいいながら、この前のお休みは一日中家でごろごろ。。。
だもんで今日はその反動か、忙しい時間にスイッチが入っていまい（笑）パンを焼きながらケーキの仕込み、その上何故だかすごく食べたかった餃子と昨日から戻してあったウズラ豆でチリビーンズを作り、しばらく冷蔵庫で寝ていた大根をブリ大根にしました。

…ちょっと焦げた（笑）タケノコとお麩入りです。羽根つき♪

ごぼう入りでお肉少なめでもしっかりコクがあります。

残ってたコンニャクも入れてみた。黒糖入り。

なんかお豆とかお魚とか、ちょっと手がかかるイメージがあって、今まであんまり使わなかったんだけど、ちゃんと下ごしらえすると、それに応えてくれるみたいにちゃーーんと美味しくなってくれるので、ホント作り甲斐あるわぁ。

明日は何つくろー。って、ちゃんとパン屋もやってますから、ご心配なく（笑）
あ、GWももう終わりだと言うのに、この週末限定で自家製林檎ジャムを使ったジャムパン（クリームチーズ入り）がお店に並んでます。
ジャムが無くなったらおしまーーい！なので、この機会をお見逃し無く〜♪

春の味二品。

先週の朝市は大収穫でした（＾＾）
今日は早速朝市で買って来た空豆を使ってのお昼ご飯。
ペペロンチーノ風にしてみました。

お豆の中で、一番大好きな空豆。
生の物が出回るこの時期は、目につくといつも購入します。
サヤのまま網で焼いて、中の皮は付いたままでも充分柔らかく頂けます。
見た目の半分以下になってしまう中身がちょっと悲しい。。

おやつには珍しく売れ残ったクロワッサンに、昨日作ったイチゴジャムを挟んでみました。
イチゴもレモンも亀山産！！てん菜糖を使ってるので、色が黒くならないか心配でしたが、意外に大丈夫でした。
それにしても採れたてイチゴの手作りジャム。香りも味も強くて、なんて美味しいんだろう。。
ジャム用１パック150円でも安いのに、なんと4パックで500円だったんですよ！びっくり！
多分「あっ！」と言う間になくなるので、来週も早起きして買いにいこう！

ベジケーキ♪

今週も忙しかったです（＾＾）お越しの皆様、どうもありがとうございます！
おかげさまでとってもとってもやりがいのある日々を送らせて頂いておりますm(_ _)m
調子に乗って今日も仕込みの後、完全ベジタリアン仕様、卵もバターもお砂糖も使っていないエンゼルケーキの試作をしました。
全く新しい試み。。。結果は。。。
食べた事が無いものが出来上がりました！（笑）なぜか蒲鉾（！）みたいですが、ふわふわです。謎。全然不味くはない（笑…それでいいのか？）
まだまだ改良の余地ありです。………いつか店に出せる時が来るのだろうか。。。（汗）

スコーン三種。

焼菓子ブームも続いています。
今日も調子に乗ってスコーン三種仕込みました（＾＾）
両端が定番のヨーグルトスコーンとクルミスコーン、真ん中が新作の＜完ベジ＞コーンミールスコーンです。
この他定番ケーキ２種、＜完ベジ＞おからクッキー（改良版）も焼きました。
スコーンはいままで袋入り（２個）だったんだけど、ゴミ減量のことも考えて、バラ売りにしました（＾＾）v
なので、一個ずつでも買えちゃうよ！！
明日も時間があれば、グラハムビスケットを焼く予定☆
この前NOVIさんで、リンゴのクッキー型を買ったんだ〜♪（←それを使いたいだけ）
このブームもいつまで続くか解らないので、ふじっこぱんの焼菓子ファンの人はお見逃しなくねぇ♪

食いしん坊。

今日は一日食べ物の事を考えてた気がします（笑）
ずっと食べてたか、作ってた。
ちょこっとだけ、お裾分け（写真だけ）

先週も行った、中学校に配達にきてたパン屋さんのパンたち。
昔と全然変わらないパッケージと味が、懐かしくてプチブーム。
…だって、ウェハウスサンドにブラジルの香りコーヒーパン！！！
このウエハースサンドは、どんな大手のものよりも美味しい！！と惚れ込んでます！…パンじゃないけど。。。笑
でも今日は、お昼前の一番忙しい時間に行ってしまって、ちょっと反省。
だって、その日の朝中学校で取って来た大量の注文を（ちなみに私たちの時代は、各学年10クラスのマンモス校！…第二次ベビーブームな子供たちだけど）たったの三人で、お昼休みに間に合うように焼き上げて、袋詰めして、急いで学校まで配達に行くんだから。
そう思うと、いつも手作りの焼きたてパンを食べられる私たちの中学校は、すごく恵まれていたなぁ。。。と、パン屋の仕事の大変さを知った今だから尚更、尊敬と感謝の気持ちでいっぱいになります。
またそこで働いてるおばちゃんたちが、かわいくて優しいんだよね〜〜。。尊敬すべき先輩たちです！来週も行こーっと（＾＾）

こちらは高知県ではすごくポピュラーらしい（←ほんとに？！）帽子パン！ネーミングがかわいい！（＞＜）
塩味のプレーンな感じのふわふわパンに、ラングドシャ風のクッキーがかかってます。うちのメロンパンにちょっと似てる（笑）うちもクッキー生地たっぷりにして、帽子パンに名前変えよっかな（笑）

そしてそして、今夜は念願のお野菜ゴロゴロポトフ♪そして今夜も楢崎家（笑）
ときさんが作ってくれたお豆のクリームをのっけて食べました。最後はスープにお豆のペーストを溶いてポタージュに（＾＾）楽し〜〜！！！

ミッキーとスープ。

今日は行商日。
偶然一年半ぶりの友人と再会したりして、なかなか劇的な一日でした！
こんな不思議な日もあるもんだ。。。
今日はたくさん仕入れもして遅くなって、晩ご飯を作る気になれなかったので（これはいつもか…笑）頼まれものを届けがてら夜の月の庭へ。。。
と思ったら、月の庭のミッキー（中三）が料理を作ってるという事で、母屋で晩ご飯を戴きました（＾＾）
息子のミッキーが小学校一年の時から知っていて、ずっと映画友達（ディズニーアニメ限定）でした。そのミッキーがこの春からはなんと高校生！！です。
ミッキーのここ二、三年の成長ぶりを見ていると、自分の子でもないのに、ちょっとキュンとします（←偽親ばか）きっと彼女とか連れて来たら、小姑のように見定めちゃう（笑）

　うちに帰って来てからは、レシピ用にスープストック作り☆ 簡単！万能！スープストック by ふじっこ

さぁこれで、応用編のいろんな料理が載せれます（＾＾）
ちなみに今日の残り手羽先は。。。漬けダレに漬けて一晩置いて、こんがり網焼きにでもしよう。
明日が楽しみだ〜〜♪

明日のきまぐれ焼き菓子。

今日はとっても寒かったですねぇ。。そんな中たくさんのお客様に来て頂きました！どうもありがとうございます！！！
昨日も今日も、初めてのお客様がたくさん！なぜだろー？？？ブログ効果？？
そんな事で、今日は夕方には焼き菓子含め全て完売！！！ありがとうございます〜〜（＾＾）/
でもでも忙しいと体もえらくって、休憩時間しっかり寝ちゃったから、今さっきまで追加の焼き菓子焼いてました。
実は最近、ちょこちょことベジタリアン仕様の焼き菓子の試作をしていて、せっかく追加で焼くんだからと、今日はいつもとちょっと指向を変えて、新しい焼き菓子を焼いてみました。
なんせこの辺、気まぐれなので（笑）、定番にするかどうかは解りませんが。。
明日の営業をお楽しみに〜〜♪

ピーナッツバターを使った完ベジスコーンと黒きな粉と豆乳のノンオイルシフォンです。
この他に、完ベジグラハムビスケットもあるよん♪

一人遊び。

チキンブイヨンにハマっている私。ここ何日かは、一人暮らしなのに常時スープストックのあるフジッコ邸（笑…なに屋だよ）
ブームはもうしばらく続きそうです。
前回はこくのあるスープカレーにしましたが、今回のスープはあっさり目。なのでスタッフのきみちゃんにお願いして、冷凍してあったハンバーグ種を使ってロール白菜にしてもらいました（＾＾）

残り物の生クリームと、ブールマニエを使ってとろみ付け。
クルトン代わりに自家製のガーリックラスクをちらしました。
基本がチキンブイヨンなので、意外にあっさりしてますよ〜〜☆
もちろんふじっこパンにもぴったり！
今度はポトフにしよ〜♪オニオングラタンスープもいいね〜♪ブイヨンレシピも載せよっかな〜
ひとりビストロフジッコ…完全に一人遊びの域に入って来てます。。だれか食べに来てください。。（笑）

ブーム。

時々料理にハマります。
今のブームはおからとチキンスープ。
朝市で買ってくる豆腐屋さんのおからはクッキーやおかずに。一昨日作った中華風おからは、これがなかなか良い味でした。おからのあまりの増え方に、ちょっとビックリしたけど（笑）
今日のチキンスープは手羽先からとりました。結構上手にとれましたよ（＾＾）v
旨味の強すぎないコラーゲンたっぷりのあっさりスープ。ショウガがたっぷり入ってるので、体もぽかぽかあったまります。
残ったお肉は黒酢と紹興酒で柔らかく煮てみました。適当に作ったのに、ほろほろ美味しくて、まるでふじっこ飯店（笑）
明日はこのスープでおからを炊いてみよう。
……一人花嫁修業（悲）

おやつ。

昨日からどーーしても鬼まんじゅうが食べたくって、今日はお昼から（昼ご飯代わり…笑）鬼まんじゅうを作りました。
すっごく簡単で、できたてはホックホク♪でおいし〜〜〜（＾〜＾
ついつい食べ過ぎてしまう。。。危険！！！

合鴨、その後。

丸焼きの後残った合鴨ちゃんの骨でスープをとってみたら、予想以上にたっぷり取れたので、今日のお昼はスープカレー♪
はぐくみさんから届いたおっきい人参と大根も入れて、皮付きのお野菜がごろごろ入ったヘルシーなカレーです（＾＾）v具の鶏の胸肉は固くなりやすいので、スパイスと香味野菜オイルを揉み込んで、鉄鍋で焼きました。なので柔らかく香ばしく食べれます。
スープをしっかりとっているのと、さすが合鴨！少し強めの旨味があって、すごくシンプルな作り方（思いつき）で、お野菜も揚げずに蒸して、軽く炒めただけなのに、こくのあるスープになりました☆人参も甘くておいし〜の〜〜！
スープカレーって、今までは市販のルーで作ってたけど、自分でも作れるもんだね。ちゃんとスープとるのがコツだな、やっぱ。

今日は最近毎週来てくれるかわいいお客さんにお手紙をもらいました（＾＾）

うふふ。もう！おねぇさん、がんばっちゃうよ〜〜♪♪♪ありがとー☆おとちゃん（＾＾）

黒糖ラスクとおからクッキー

お正月休みに行ったカンテグランデで買って来たラスクがおいしくて、ふじっこ食パンを使って黒糖ラスクを焼いてみました。
薄く切った食パンを、低温のオーブンでじっくり乾燥させてから、バターと黒糖を練り合わせたペーストを隅々まで塗っていきます。その後再びオーブンへ。手間の割に、時間はしっかりかかります（笑）
うちの食パンは、トーストするだけでもザックリした感じになるハードブレッドなので、さくさくというより、ザクザクのラスクになりました。ちょっと口が痛いかも…（笑）牛乳との相性ばっちり！です。
黒糖の甘みなので、色の割に甘さは控えめ。私好みです☆
明日は、先週試作したおからクッキー（完全ベジタリアンバージョン）を焼く予定です。
ラスクも店頭に並びます。少しだけだけどね（＾＾）
お楽しみに〜〜〜♪

合鴨の丸焼き。

今日は、多田夫妻ときみちゃんを呼んで、うちで合鴨丸焼きパーティーです（＾＾）
年末にはぐくみ自然農園から届いた合鴨まるごと一羽！と、先月でいったんお店を閉めた窯（GAMA）のパンを取り寄せて冷凍してあったので、今日は合鴨＆ガマパンでごちそうです！
二日前から解凍してあった合鴨ちゃんには、クミン、コリアンダーシード、アニス、ローズマリーに、ニンニク、ショウガ、セロリのすりおろしと、塩、オリーブオイルを混ぜて作ったスパイスペーストを半日前に刷り込み。
お腹の中には、香味野菜とドライトマトと一緒に炒めたペンネを詰めました。
ごろごろサイズのお野菜と一緒にオーブンで約一時間、じっくりロースト。
お肉がメインの今日は、副菜は菜花とブロッコリーのみそピーナッツサラダと、カボチャとホウレンソウのポタージュです。お野菜もたっぷり食べなきゃね〜〜（＾＾）もちろんロースト野菜もホクホクに焼けています！
はぐくみさんの無農薬の田んぼで育った合鴨は、しっかり筋肉質で、全く臭みもなく、四人でぺろりと戴きました☆残った骨は、今日の残りのくず野菜を使ってコンソメスープにしよう！
実は今日は、多田夫妻の三回目の結婚記念日！！私はしっかり忘れてたんですが、たまたまごちそうの日で良かった〜〜。大事な記念日に、うちに来て一緒にお祝いさせてくれるなんて、うれしいなぁ。もう！
結婚祝いに戴いたという三年寝かしてあったワインもみんなで空けました。おかげで今日は、珍しく酔っぱらい（笑）ご飯もパンもワインもおいしかったー！！ごちそうさまでした〜。。。あ〜〜！なんだか贅沢な気分です〜〜♪
…デザートもしっかり、きみちゃん差し入れのハーゲンダッツ☆を戴きました。恐ろしいことに別腹です。。。

牡蠣づくしnotまるけ

的矢いかだ荘に来ています。
昼間っから豪華に牡蠣づくしコース(￣ー+￣)
かおりさんとの数年来の約束が、本日果たされました！
コースの内容は、南蛮漬け、つくだ煮、マヨ和え、天そば、鍋、焼き牡蠣、グラタン（生牡蠣の代わり）、フライ、牡蠣御飯、牡蠣の吸い物。
う〜〜〜ン。お腹いっぱいです（＾〜＾
今から温泉入って帰ります。
なんて贅沢なの〜〜

謎のショートニング。

今日、朝の番組でショートニングに入ってるなんだかの成分が体に良く無い。というのをやっていました。
なんだっけ？成分（笑）
他にも、コーヒーフレッシュとか、マーガリンとか。植物油を固形化する時に出る成分なんだとか。いわゆるプラスチック食品ですね。
　バターより、保存性も良く低コスト、香りも無いのでいろんな食品に添加できるショートニングは、パンやお菓子、揚げ油等に、大量に使われています。
　大手パン屋に勤めていた時、分割台の横に置かれていた段ボール入りのショートニング。かぶれるから素手で触っちゃいけないよ。と、注意されていて、お腹に入る物なのに、こんなの使っていいの？と、疑問に思っていました。それも常温保存だし。
　その上野菜は大量の塩素で消毒（プール入る前の消毒槽のにおいがした）、コックコートでかぶれたり（多分漂白剤のせい）、今思うとなんだか怖い職場でした。（笑）
　その後自然食の仕事に就いて、プラスチック食品の危険性は知識として学んだものの、やっぱり実体験の、食品であるショートニングにかぶれる。という事実が私の食べ物の危険性への意識の基本になっている気がします。
　他にも、コーヒーフレッシュ入りのコーヒーを飲んだ後の口の中のねっとりした感じとか、塩化ナトリウム塩の独特の匂い、白いお砂糖を食べた後の胸焼けとか。子供の頃から苦手でした。
　この感覚が、私の今の仕事や生活に、とても大きく影響しています。沢山の情報や、物が溢れていても、この感覚には逆らえない気がします。そしてどんどん敏感になっている気も。
　科学的な理屈なんて知らなくても、自分の体の声に正直でいれば、自然と良く無い物は摂らなくなっていくんではないでしょうか。
カチカチに頭で考えるんではなく、そんな風に自然な感覚で、私はパン作りをしています。もちろんショートニングは使ってません！てか、使わなくてもパン焼けるし。（笑）

エビ、その後。

昨日頂いた伊勢エビ♪無事、お腹に収まりました（＾＾）おほほ
すごい贅沢！！美味しかったぁ。。ごちそうさまでしたぁ〜〜〜♡

頭は二つ割りで、トマトのパスタになりました↑ぷりぷりの身は、カシューナッツとレアにソテー☆白ワイン風味です♪（て、作ってもらったけど。。。）
　告白します。実は私、甲殻類アレルギーです。でも、この世で一番の好物はエビです。困ったものです（笑）
カニの方が反応が強いので、最近はほとんど食べませんが、エビはそんなにひどく無いので、時々は食べちゃいます。（頂いたとき＆産地に行った時限定）なので、ある意味ほんとに贅沢品☆☆☆今日はほとんどかゆくならなかったし、美味しかったし、大満足です！！！
　…でも今日は、昨日冷凍する前に大暴れした伊勢エビと目が合い（恐）で、どうも死体に見えてしまって、身の形になるまで触れませんでした。。。（汗）あ、足が恐い。。。

おでんでんでん。

昨日の予告通り、今日はのりちゃんとあかねちんが来てくれて、自宅でフジッコ亭を開催しました（＾＾）
　本日のおでんの具。
鶏手羽元、丸タマネギ、干ししいたけ、（←これらはお出汁も兼ねてます＾＾）大根、里芋、餅ネギ巾着エノキ入り、ゴボ天、イカ天、ちくわ、葛きり、卵、こんにゃく二種、厚揚げ、栗がんもです（＾＾）みんなでモリモリ食べました♪
　締めはもちろん卵汁飯！！土鍋で炊いた雑穀ご飯に、ゆで卵を割り、ゆず胡椒とたっぷりのお出汁で頂きます。。。うーーん。。幸せ〜〜〜〜♡これぞふじっこおでんの神髄です！！

食後には、のりちゃんのお土産のロールケーキにコーヒー☆すんなり別腹に入って行きました（笑）

ちょいと食べ過ぎの乙女三人。（笑）
　腹ごなしに（？）ひさびさの濃厚なお喋りタイムです♪♪♪乙女に悩みはつきものですからね♡
熱々おでんにひけを取らない熱ーーーいトークを繰り広げ、今日食べた分はしっかり消費したハズ！（笑）
　今日は昼過ぎに初めての岩盤浴に行って、滝のような汗も流したし、差し引きして、ま、大丈夫でしょう。。。。（甘い？）

おでんぐつぐつ。

明日はのりちゃんたちとフジッコ亭。
今日は、リクエストのおでんを仕込みました（＾＾）
　私は冬になると、鍋奉行に変身するんですが、おでんはいつも作りすぎます（笑）
　明日も三人なのに、ゆうに六人前はある。。。あは☆
いんです。三日連続おでんでも。大好きなので♪
実家のおでんは、ほとんどが練り物で、八丁味噌の甘味噌を付けて食べる感じで、子供の頃は、味が濃くて、練り物はやたらでかくてぶよぶよで、ちょっと苦手でした。
　家を出てからも、おでんの美味しさが解らず、おでん好きの人の気持ちがずっと解らずにいたもんで、初めて作る時に、どうしても絶対美味しいおでんが作りたくて、色んな人にリサーチ！！
　こうして、試行錯誤の末（笑）出来上がったふじっこ特製おでん♪ゆず胡椒でいただきます。
　こだわりはお出汁！！しっかり濃いめがポイントです！！！　　
　明日は完成品を紹介しまーーす（＾＾）/

お焦げのおにぎり

夕べは親戚のお通夜があって、慣れない事で想像以上に疲れていたらしく、今日はお天気なのに、一日中家でゴロゴロ。。。。。
　でもでも、せっかくのお天気を無駄にはしまいと、真冬のもの以外の衣替えを済ましちゃいました（＾＾）
夏場はほとんどTシャツなので、とりあえず一安心☆でも、春の衣替えで、セーターの洗濯に大大大失敗しちゃってるので、セーターがほとんど無い。。。。。（泣）寒くなる前に、乙女セーター捜索の旅に出ねばなりません。。。
　今日はずっと家にいて、でも冷蔵庫は空っぽ（笑）ま、いいや。と、この前久々に食べて、めちゃめちゃ美味しかった、十八穀入りご飯を土鍋で炊いて、シンプルに塩にぎりにしました。いい具合にお焦げも出来て、もうそれだけでごちそうです！！お土産で頂いた岐阜のセロリの葉味噌を付けて、三個も食べちゃった（＾＾）あーー。おいしかった〜〜〜（幸）
　普段は体調管理の為にも、家ではほぼ100％玄米生活なんですが、ときどき食べる白米は、やっぱりとっても美味しいです♪白米がごちそうだった時代の人の気持ちが、勝手に解ります（笑）もちろん玄米も好きなんですけどね〜〜

シナモンロール

今日はお休み。
　かもめ食堂のシナモンロールのレシピをアレンジして、シナモンロールを作ってみました（＾＾）
レシピを見るとだいたい、生地の具合とか想像がつくんですが、塩無し、水分かなり多めのレシピだったので、そこらへんを微調整。砂糖もかなり多めだったので、少し減らしました。で、トッピングにアーモンドを少々。
　仕上がりは、思ったより甘さ控えめで、甘いのが苦手な私もでも食べやすかったよ（＾＾）
　味はまぁなんとか。でも、天然酵母でなく、天然ドライイーストを使用したのと、普段使わない大量のお砂糖と、卵、バター、牛乳に翻弄され、発酵具合の見極めが難しい！！（困）
　二時間ちょいで完成したシナモンロール。（いつもは一日仕事なのにね…＾＾）個人的にはパンというよりお菓子ですね。
作業工程も、材料も、時間も、普段作っているパンとはかけ離れていて、こんなにバタバタとパンを焼くのは、私には向いてないみたいです。。。（笑）
　てことで、店頭には並びません。あしからず（笑）あくまで、映画の中の味を食べてみたくて焼いただけですので。でも、生地を伸ばして、シナモンバターを巻くときは、ちょっとサチエさんの気分でした（#^ ^#)
時々お遊びで焼いてみるには楽しいかも（＾＾）パン屋の趣味が、パン作りって、ちょっと変やけど。。。ま、いっか。
　幻のシナモンロール、次はいつになるでしょうねぇ。。。

さしすせそ料理手帖

我が古巣、月の庭も今年で10周年を迎え、桂織さんの料理本が出ました。
基本の調味料を使った、シンプルな調理法や、雑穀　乾物を使ったお料理を紹介しています。
http://www.shufu.co.jp/CGI/new/new.cgi?mode=syosai&seq=00002100
私も少しですが　お手伝いさせてもらいました。
全国の書店で入手できます。

今日のお昼ごはんo(^-^)o

築地でトロうに中落ち丼！です(^з^)-☆ やっぱり東京に来たら築地は外せません！！！ 安くておいしくて、お腹いっぱいです(-.-)y-~~~ ご馳走さまでした〜 ♪fujicco♪

今日のお昼ご飯。

今日のお昼ご飯は、皮から手作り餃子（エビ餃子MIX）、青菜と椎茸いため、キクラゲと卵のスープ、でございます。写真はあまりおいしそうではありませんが、おいしくできております。
ちなみに餃子はゆず胡椒でいただきました。
あーーおなかいっぱい！ごちそうさまでしたー。

物々交換生活

金沢の友人から、海の幸セットが届きました。
この前パンを送ったので、そのお返しです。うひひ。
エビ狂いの私のために彼女が選んでくれたのが、日本海の甘エビ（大きい！）ノドグロ（すごい脂のってておいしいのー！）と、超巨大サイズの牡蠣（15〜16センチはある）です。
で、今晩のごちそう。
焼き岩ガキ（普段の牡蠣の身の三倍以上の大きさ！）
新わかめと大根と京あげの梅酢サラダ（大根も、伊豆の友人の手作りで、パンと物々交換です）
ノドグロの塩焼き（これが一番だよねー）
ノドグロのあら汁
です。
骨董屋の友達を呼んで、一緒に頂きました。本トーにおいしかったぁ。。。ほぅ。
幸せ気分イッパイです。それも、ほぼ予算ゼロでこのごちそう！！
心も体も満たされるぅ〜。
甘エビは次回のお楽しみに冷凍しました。やっぱりお刺身かなー。